随分と前ですが移転していた「進化 町田駅前店」
前を通ったので何気なく入ってみました。
内装は本店に似ています。
以前の場所は一度しか行ったことがないのでどんな内装か覚えてません。
鶏臭かったのと町田駅前店は美味しくなかったのが印象"(-""-)"
だから一度しか行ってないんだけど。。。
実は行ったのはかなり前。
記事にするのを忘れていたか記事にしたのを忘れているのかも(笑)
（検索したらなかったのでしてないと思うのですが・・・）
昼時は過ぎて来店したのですが、がら空きでした。
コロナ渦の影響か人気が落ちたのか分かりませんが。
進化は値段的には高いので( ;∀;)
頼んだのはつけ麺。
（大盛りかも(笑)）
数年ぶりに進化のつけ麺を食べますが美味しい。
不安が払拭です。
スープは間違いなのない美味しさです。
あっさりとしているのにしっかりと味がある。
記憶はおぼろげだが以前と食べたときと違い麺に特製の水（汁）みたいなのが絡んでいる。
これがさらに味を引き立てている。
さすが町田の名店って感じです。
一時期のまずかった進化がこれで払拭されました(笑)
駅前店が出来たときは本店まで不味くなっていたからね。
僕の中では進化はオワコンでしたがフカコンに進化です。(^^)/
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