寒さが本格化してきた今日この頃。
「そろそろ冬メニューやってるかな？」と思い、 相模原市淵野辺にある『ラーメン歩夢 本店』 にやってきた。
店の前まで来ると、やはりやっている。 冬限定の味噌！
たぶん去年も食べたような気がする(笑)。
でも、どんな味だったかは正直うろ覚え。
ならば、確かめるしかない！
というわけで、 今年も味噌らーめんに挑戦！！！
- トッピングは全マシ！迫力満点の着丼
- 一口目、「あ、甘い…！」
- 正直、個人的な好みとはちょっと違う(笑)
- 歩夢の「辛いやつ」は辛すぎる(笑)
- やっぱり二郎系の味噌は難しい…？
- 結局、来年も食べるんだろうな(笑)
トッピングは全マシ！迫力満点の着丼
食券を購入し、トッピングコールは 「全マシ」。
この瞬間がラーメン二郎インスパイア系の 醍醐味 でもある。
しばらく待っていると、 ドーン！！ と着丼。
相変わらずの すさまじいボリューム。
さっそく写真を撮るが…
日差しが絶妙にかかり、妙に幻想的なラーメンになってしまった(笑)。
ボリューム感が若干伝わりづらいが、そこはご愛嬌で。
さて、問題は味だ。
一口目、「あ、甘い…！」
スープをひと口飲んでみる。
「……あ、甘い！」
なんというか、 かなり甘みが強い味噌。
これは去年も食べたことを思い出す。
「あぁ、そういえば去年も甘いって思ったわ～～～」
まるでデジャヴ(笑)。
でも、これはこれで 歩夢の冬の味 という感じがする。
正直、個人的な好みとはちょっと違う(笑)
正直に言うと、 こういう甘めの味噌はそこまで得意じゃない。
どちらかというと 辛味噌系 のほうが好きな人種なので、
「もう少し辛さが欲しいなぁ…」とつい思ってしまう。
もちろん、 スープ自体のクオリティは高い。
ベースの豚骨の旨味がしっかりしているし、
味噌とのバランスも考えられている。
でも、自分としては もっとパンチのある辛味噌のほうが好き。
歩夢の「辛いやつ」は辛すぎる(笑)
ちなみに、歩夢には辛いラーメンもある。
でも、 ここの辛いやつはハッキリ言って辛すぎる(笑)。
何年か前に一度食べたことがあるが、 想像以上の辛さ だった。
辛いものは好きなほうだが、 歩夢の辛さは次元が違った(笑)。
一口目は「おっ、いけるかも？」と思ったものの、
食べ進めるうちに 汗が噴き出し、口の中がヒリヒリ。
「これは無理だ…」と思い、途中から ひたすら水を飲む時間に突入。
結果、完食はしたものの 「もう二度と食べられないかも(笑)」 という感想に至る。
なので、 辛味噌系が好きとはいえ、歩夢の辛いやつには手を出せない(笑)。
やっぱり二郎系の味噌は難しい…？
そもそも、 二郎系と味噌の相性って、意外と難しい気がする。
二郎系のスープって、
・豚骨のコクが強い
・アブラの甘みがある
・醤油のキレがある
このあたりが特徴だと思うんだけど、 そこに味噌を加えると「甘さ」が強調されがち。
実際、今回の味噌ラーメンも スープの甘みがすごく際立っていた。
これはこれでアリだけど、個人的にはやっぱり
「二郎系には ガツンとくる醤油ダレ が合うよな～」と思ってしまう。
結局、来年も食べるんだろうな(笑)
そんなこんなで、 今年も冬限定の味噌を完食！
途中、ちょっと甘さに飽きてしまったものの、
食べ終わるころには「冬の歩夢を食べたなぁ」って満足感があった。
「たぶん来年も食べるんだろうな(笑)」
とか言いながら、 来年もまた同じことを言っている可能性が高い(笑)。
そんなことを考えながら、店を後にした。
やっぱり歩夢は クセになる店 だな～。
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