期間限定という言葉に弱い。
しかも「ホワイトソースのスープにたっぷりのにんにく」ときたら、
もう食べない理由がない。
ってことで、 松屋のシュクメルリ鍋定食 を食べに行ってきた！
- シュクメルリって何？
- ぐつぐつの鍋、着丼！
- にんにくは効いてるけど…何かが足りない？
- 鶏肉＆さつまいもは悪くない！
- ご飯との相性はどうか？
- 最後まで「惜しいな」と思いながら完食
- 総評：「惜しい！」の一言(笑)
- 結論：「改良版シュクメルリ」に期待したい！
シュクメルリって何？
そもそもシュクメルリとは ジョージア（旧グルジア） の伝統料理らしい。
「にんにくたっぷりのクリームシチュー」みたいな感じらしいが、
日本ではそこまでメジャーじゃない。
それを松屋が期間限定で 「シュクメルリ鍋定食」 として出している。
過去にも何度か登場しているみたいで、 ファンも多いらしい。
今回の鍋は ホワイトソースのスープにたっぷりのにんにく という説明。
そそられる…(笑)。
ってことで、さっそく注文！
ぐつぐつの鍋、着丼！
注文してしばらく待つと、
ジュージューと音を立てながら 熱々の鍋 が登場。
「おぉ、これは寒い日にありがたいな」
スープは白くてクリーミー。
その中にゴロゴロと鶏肉とさつまいもが沈んでいる。
湯気とともに、 にんにくの香りがふわっと漂ってくる。
これは間違いなく パンチのある味 だろう！
さっそくスプーンを手に取り、
ぐつぐつと煮えたぎるスープをひと口。
にんにくは効いてるけど…何かが足りない？
スープをすくって、 ふーふーしてから一口。
「おぉ…にんにく、結構くるな！」
確かに にんにくの風味はしっかりある。
ホワイトソースと合わさって、まろやかでコクも感じる。
ただ、なんか味がぼやけてる…？
いや、美味しくないわけじゃない。
むしろ、 食べやすくて優しい味。
でも、 塩味と甘みが足りない気がする。
もうちょい塩を効かせるか、
もしくはコクを深めるような何かが欲しい。
鶏肉＆さつまいもは悪くない！
具材は 鶏肉とさつまいも。
まず 鶏肉 は柔らかくてジューシー。
スープともよく馴染んでいて、これはなかなかいい感じ。
そして さつまいも。
シュクメルリには さつまいもを入れるのが定番 らしいが、
これがスープの甘みをちょっと足してくれる。
ただ… やっぱり何かが足りない(笑)。
塩気が弱いのか、それとも甘みが足りないのか。
食べながら 「うーん、もうちょい味が濃ければなぁ」 と考えてしまう。
ご飯との相性はどうか？
松屋の定食といえば、 「ご飯との相性」 が大事。
ということで、スープをご飯にかけてみる。
「うん、まぁ合う…けど、やっぱり物足りない(笑)」
クリーミーなスープだから、ご飯にはそこそこ合うんだけど、やっぱり もうひと押し欲しい。
例えば、 黒胡椒をもっと強くするとか、粉チーズでコクを増すとか、そういう工夫があると もっと満足感が出る気がする。
最後まで「惜しいな」と思いながら完食
鍋だから 最後までアツアツなのは最高 だった。
寒い日には こういう熱々の鍋がありがたい。
でも、やっぱり最後まで 「もうちょい濃い味ならなぁ…」 と思いながら食べていた(笑)。
決して不味いわけじゃない。
むしろ 万人受けしやすい味 だと思う。
でも、 「にんにくがガツン！」って感じを期待すると、ちょっと肩透かしを食らう。
もっと パンチの効いたシュクメルリ を食べてみたいな～と思いながら、ごちそうさまでした。
総評：「惜しい！」の一言(笑)
良かった点
✅ にんにくの風味はしっかりある
✅ アツアツの鍋は冬にピッタリ
✅ 鶏肉は柔らかくてジューシー
惜しかった点
❌ ちょっと味がぼやけてる
❌ 塩気＆甘みがもう少し欲しい
❌ ご飯との相性が「めちゃくちゃ最高！」って感じじゃない
結論：「改良版シュクメルリ」に期待したい！
今回のシュクメルリ鍋定食、
決して悪くない。むしろ美味しい。
でも、もっと 塩気や甘みのバランスを整えれば化けそう。
例えば…
✅ 黒胡椒＆チーズでコクをプラス
✅ ニンニクをもっと増量してガツンとパンチを出す
✅ もう少し濃い味付けにして、ご飯との相性を上げる
こういう調整が入った 「改良版シュクメルリ」 が出たら、
間違いなく リピートすると思う！
松屋さん、ぜひ 次回はもう一歩攻めたシュクメルリを…！
ってことで、今回のシュクメルリ鍋定食は 「惜しい！」という感想に落ち着きました(笑)。
ｈｙ東京探偵事務所 町田オフィス
●TEL：042-732-3534
●FAX：042-732-3263
●MAIL：machida@hytokyo.jp
●所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田2-7-6-306
ＪＲ「町田駅」ターミナル口より徒歩5分
●代表：黒木 健太郎
●探偵業届出番号：東京都公安委員会 第30110313
hy東京探偵事務所 池袋オフィス
●TEL：03-6802-8160
●FAX：03-6802-8161
●MAIL：info@hytokyo.co.jp
●所在地：〒171-0014 東京都豊島区池袋2-49-13杉山ビル2F
JR「池袋駅」北口より徒歩3分
●代表：原田 秀樹
●探偵業届出番号：東京都公安委員会 第30170109号
