今回も、町田に新しくできた二郎系ラーメン店「つづき 町田店」を三度目の訪問を通じて、最終評価を下したいと思います。初回の訪問ではその独特なスープの甘みと平打ちの麺に驚き、二度目の訪問で初の汁なし大盛りに挑戦しました。今回は、デフォルトのラーメンを大盛りで注文し、スープにニンニクがない方が美味しいのではないかという前回の検証を行います。
三度目の訪問：大ラーメンでの評価
最初の記事で書いたように、つづきのスープにはニンニクがない方が美味しいのではないかと感じました。そのため、今回はデフォルトのラーメンを大盛りで注文し、トッピングはヤサイ、アブラマシマシ、ニンニクとしました。ニンニクを少なめにしようかと悩みましたが、大盛りのラーメンには普通の量で試してみることにしました。
スープの変化と味わい
ラーメンが運ばれてきたときの第一印象は、やはり大盛りならではのボリューム感がありました。まずはスープから一口。前回訪れたときの甘みが少し控えめで、ニンニクの風味が加わることで全体のバランスが変わっていることに気付きました。しかし、この甘みの少なさがスープの失敗なのか、それとも味を変えたのかは不明です。
豚山に寄せた味
食べ進めるうちに感じたのは、このスープが前回訪れたときよりも豚山の味に寄せられているように思えました。豚山のスープの甘みやコクが強調される一方で、つづき独自の風味が薄れているように感じました。見た感じでは客の入りが少ないようで、この変化が原因なのかもしれません。
トッピングと麺の評価
トッピングのヤサイとアブラは期待通りのボリュームと味わいで、特にアブラの甘みはいい感じです。麺は相変わらずの平打ちのきしめん風で、これは相模原の他の二郎系店でも見かけるスタイルですが、独特な食感が楽しめます。ただし、豚（チャーシュー）に関しては前回と同様に特別美味しいとは感じず、改善の余地があると感じました。
最後に
最後に、今回の三度目の訪問を通じて感じたことをまとめます。つづきのスープは独自の甘みとコクがありましたが、ニンニクが加わることでそのバランスが変わることを確認しました。豚山の味に寄せられたスープは、個人的にはあまり好みではありませんでしたが、一部のファンには受け入れられるかもしれません。豚（チャーシュー）については、今後の改善を期待しています。
評価の最終結論
つづき 町田店のラーメンは、全体的には悪くはないものの、私の期待には完全には応えられなかったと感じました。特に豚山に寄せた味は、私にとってはナシという結論に至りました。今後、この店への訪問頻度は減るかもしれません。
つけ麺を出したら、また行こうと思います。
ブログ村のリンクです。らーめんブログランキングに行けます。（たぶん(笑)）
↓↓↓↓↓↓↓
ｈｙ東京探偵事務所 町田オフィス
| TEL | 042-732-3534 |
|---|---|
| FAX | 042-732-3263 |
| machida@hytokyo.co.jp | |
| 所在地 |
〒194-0013 東京都町田市原町田2-7-6-306 ＪＲ「町田駅」 ターミナル口より徒歩5分 |
| 探偵業届出証明書番号 |
東京都公安委員会 第30110313号 |
●TEL：042-732-3534
●FAX：042-732-3263
●MAIL：machida@hytokyo.jp
●所在地：〒194-0013 東京都町田市原町田2-7-6-306
ＪＲ「町田駅」ターミナル口より徒歩5分
●代表：黒木 健太郎
●探偵業届出番号：東京都公安委員会 第30110313
hy東京探偵事務所 池袋オフィス
●TEL：03-6802-8160
●FAX：03-6802-8161
●MAIL：info@hytokyo.co.jp
●所在地：〒171-0014 東京都豊島区池袋2-49-13杉山ビル2F
JR「池袋駅」北口より徒歩3分
●代表：原田 秀樹
●探偵業届出番号：東京都公安委員会 第30170109号
●探偵業開始番号：東京都公安委員会 第30110315号
●TEL：+662-426-5096（日本から掛ける場合）
02-426-5096（タイから掛ける場合）
●MAIL：bkk@hytokyo.co.jp
●所在地：89/9 Soi Phutthabucha 39 Khwaeng Bang Mot,Khet Thung Khru,Krung Thep Maha Nakho
yaebyaenntga探偵 新横浜
