久しぶりにラーメン二郎野猿街道店に行ってきた。ここは俺のお気に入りの店なんだよね。パッと見たら、店内の作り手が若い兄さん達に変わっていた。二郎は作り手が変わると味も変わることがあるから、ちょっとドキドキしながらの注文だった。 トッピングはコ…

相模原市淵野辺にある二郎インスパイアの名店「歩夢」に再び足を運んできた。やっぱりこの店は最高だ。今回の目的は、毎年楽しみにしている限定の冷やし中華だ。これが本当に美味いんだよ。 まず、この冷やし中華のボリューム感は他の店と比べても段違いだ。…

今回も、町田に新しくできた二郎系ラーメン店「つづき 町田店」を三度目の訪問を通じて、最終評価を下したいと思います。初回の訪問ではその独特なスープの甘みと平打ちの麺に驚き、二度目の訪問で初の汁なし大盛りに挑戦しました。今回は、デフォルトのラー…

町田に新しくオープンした二郎系ラーメン店「つづき」を再訪しました。前回の訪問では、スープの独特な甘みや平打ちの麺に驚かされつつも、その試みを評価しましたが、全体的には二郎系の本質から外れている印象を受けました。今回は、前回と異なるアプロー…